[酒店内审的重要性]酒店内审部项目处主任竞聘演讲稿

2020-12-09 公司 阅读:

尊敬的各位领导,各位同事:   
    大家好!
    福狗辞旧岁,金猪报春来!我们公司在董事局主席及各级领导的正确领导下、在全体“__人”的齐心协力下,顺利度过了200_年度房地产寒冷的冬天,迎来了阳光明媚的春天。今天,我借此机会,首先祝大家身体健康,万事如意;衷心感谢公司领导给了我展示自我的舞台和施展才华的机会,衷心感谢各位同事给予我工作上的大力支持和帮助,在此,我向大家说一声:谢谢了!我将一如既往的勤奋自勉,努力工作,做一名优秀的__人,请大家相信我,支持我,给我投上信任的一票。

    我叫__,中共党员,大专学历,会计师。2002年7月15日加盟__集团,分配在酒店财务工作,从参与__店的筹备至今历时已四年时间。在董事长及公司各级领导的关心和帮助下,在所辖部门全体员工的通力配合与支持下,通过不断努力,我从一名普通的财务人员逐步提升为酒店的财务总监。并先后分管过__店的营销部、采购部、房务部、运通旅行社以及迪美运动休闲广场。200_年11月,因工作需要,调入内审部工作至今。是__的企业文化让我在这里得到了不断的提升和锻炼,学到了许多新的知识和理念。酒店财务在我的带领和影响下,财务管理逐步走向规范,内审部因我的加盟工作有了新的起色。

    一、200_年度的工作回顾

    (一)酒店工作回顾:

    1、修改完善制度、规范财务管理。较好地运用法律、规章,照章办事,坚持原则,不循私情,严格执行会计法,依法经营,照章纳税,合理规避。

    2、有计划、有检查、有落实,使管理工作落到实处

    年初制定酒店的收支预算方案,并将计划分解落实到部门、班组,员工的工资与考核收入、考核盈余挂钩,按月绩效考核,做到有奖有罚、奖罚分明。

    3、建立市场价格调查制度,增强采购质量、价格的透明度,控制采购成本

    ① 成立了质量价格监督小组并担任组长,组织财务、采购、使用部门每周不少于一次市场调查,采取供应商报价,根据市场调查结果确定最佳供应价格,并对各种食品按旬进行相应的价格调整。

    ② 实行批量采购集体决策制度,凡大宗物品、日常用量较大的材料采购按财务制度有关规定履行执、全委会等审批程序,公开供应单位和采购价格,并进行货比三家,优选质量好,价格合理的供应商作为较固定的供应点,采购员在酒店确定的价格范围内进行采购。

    ③ 定期组织召开供应商协调会,通过每月与供应商的沟通与交流,使供需双方建立了良好的信用关系,对存在的问题得到了及时的改进,确保了货品的质量,增强了价格的透明度。特别是筹备辰溪店时,在资金紧张的前提下,许多供应商都伸出了援助之手,帮助我们度过了难关。

    4、合理制定存货储备量,优化存货结构,严格执行材料进出库制度,严禁不合格的材料进库,仓储材料一般不超过一个月的库存量;由外埠按期发货的材料,库存量控制在三个月以内。

    5、加强材料消耗管理,控制酒店成本

    200_年初,建议对酒店各部门推行定额管理,制定可控物品定量、定额指标控制体系,取得显著效果:__店在05年度考核收入比04年下降19.92万元的情况下,考核盈余比04年减亏16.89万元,减亏幅度达9.05%。

    6、对各部门的在用实物资产进行定期盘点,确保酒店资产不流失。

    财务部组织酒店各部门每月对部门的存货进行实地盘点; 05年7月,由财务部牵头,管事部门配合,对各部门在用的固定资产、低值易耗品进行了一次全面的清查,通过清查,账实相符。有效的保证了酒店资产的完整与安全。

    7、建立成本分析制度,按月组织召开成本分析会,并提出合理化建议,为总经理提供决策依据。通过每月的成本对比分析,发现问题,及时整改,纠正管理环节出现的偏差,杜绝了管理环节的漏洞。如:①、针对05年1-2月水电费超标现象提出了自己的意见,并建议动力部门采取了相应的管理措施, 05年度在水电费价格上涨的前提下(04年动力用电0.6元/度,经营用电1.00元/度,经营用水2.62元/吨;05年动力用电0.66元/度,经营用电1.02元/度,经营用水2.82元/吨;动力用电价格上涨0.06元/度,经营用电上涨0.02元/度,经营用水上涨0.2元/吨),全年水电费基本上保持在04年度的费用水平(04年占收入的比重为9.98%,05年占收入的比重为10%);②、餐饮厨房过去采用的燃料为液化汽,由于价格一涨再涨,酒店燃料费用呈不断上升趋势(04年1-8月占餐饮收入的比重为4.57%,05年1-8月为6.3%,占餐饮收入的比重上升了1.73%),针对这一现象,我又一次提出建议,并在9月份进行了改造,将液化汽灶改为柴油灶,使用柴油后,餐饮部燃料费水平明显降低(04年9-12月占餐饮收入比重为7.05%,05年同期为6.45%,比04年9-12月份占餐饮收入的比重降低了0.6%)。

    8、注重部门员工业务技能的培训,狠抓员工的思想素质教育

    一年来,对部门新员工进行了财务知识及业务技能的培训,岗上的员工也进行了不同程度的在岗培训工作:

    (1)、新员工按计划分批进行了财务知识的培训,并进行了考试,对考试考评不合格的员工予以延期转正;

    (2)、有计划的安排本部门财务人员参加市财政局举办的财务人员后续教育的培训及集团公司对财务人员的培训;

    (3)、每周四下午对财务、收银、日审、网管、成本核算人员进行业务技能培训与交流,针对工作中存在的问题,结合实际情况进行相应的案例分析;对收银员进行各部门操作流程的交叉培训,全年对他们进行2次技能考核考评。通过在岗员工的再培训,使他们的业务技能有了很大的提高。

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